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Pierogi polacco

HomePRODOTTI TIPICIPierogi polacco
[heading size=”2″ heading_class=”heading” heading_style=”style-1″ color=”#13349c”]Una luna di gusto[/heading]

Questi ravioli a forma di mezzaluna ripieni di formaggio, cavoli, formaggio o carne, sono una vera goduria per il palato e sono apprezzati sia dagli abitanti locali che dai turisti. Cotti al vapore o in padella, in genere vengono serviti con pancetta e cipolla abbrustolite, burro o panna acida.

[heading size=”5″ heading_class=”content_heading” heading_style=”style-1″]Dolce o salato?[/heading]

La versione dolce ha invece ripieno composto da frutta e zucchero e può essere accompagnata da burro fuso per dare vita ad una tentazione irresistibile.

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[heading size=”5″ heading_class=”content_heading” heading_style=”style-1″]GLI INGREDIENTI DELLA RICETTA[/heading]

Ingredienti per la pasta

  • 400 gr di farina
  • 1 tuorlo
  • 1 uovo
  • circa 200 ml di acqua calda
  • sale q.b.

Ingredienti per il ripieno

  • 500 gr di patate
  • 250 gr di ricotta
  • Sale e pepe q.b.

Ingredienti per il condimento

  • 50 gr di burro
  • 4 cucchiai di olio
  • 1 piccola cipolla
  • prezzemolo o erba cipollina tritata