Famoso in tutto il mondo

L’insalata greca (o insalata horiatiki), è un piatto tipico della terra ellenica, particolarmente apprezzato nei mesi più caldi e conosciuto moltissimo anche in Italia. Questa insalata si presenta come un piatto ricco, che può essere servito come piatto unico, soprattutto quando fa caldo e si va alla ricerca piatti semplici, freschi e allo stesso tempo completi.

Varietà di opzioni

In ognuna delle regioni storiche greche, l’insalata esprime i sapori del territorio. Le variazioni sono infinite, basate sulle centinaia di varietà di pomodori, le dozzine di tipi di formaggio feta e le diverse varietà di olive. Sulle isole di solito si aggiungono capperi sotto aceto e le loro foglie. Nella Grecia settentrionale ci piace aggiungere peperoni verdi piccanti.

GLI INGREDIENTI DELLA RICETTA
  • 4 Patate
  • 4 cucchiai Olio Extravergine di Oliva
  • 4 cucchiai Aceto di Mele
  • 2 cucchiai Senape
  • 150 g Yogurt Bianco
  • 20 g Prezzemolo Riccio
  • 10 g Erba Cipollina
  • Sale q.b.